El proceso de mejorar la alimentación en niños autistas con selectividad alimentaria es lento, sutil y profundamente emocional.
A veces los cambios son tan pequeños que pasan desapercibidos, y eso puede generar frustración en los adultos.
Documentar los avances, tanto visual como sensorialmente, permite ver el progreso real, reforzar la motivación y ajustar estrategias con más claridad.
Registrar con fotos, notas o dibujos no solo sirve como herramienta práctica, sino también como una forma de celebrar cada paso, de manera respetuosa y positiva.
Por qué registrar los avances es fundamental
En la alimentación terapéutica, los resultados no aparecen de un día para otro.
Sin un registro, es común que los padres o terapeutas sientan que “nada cambia”, cuando en realidad hay mejoras importantes: aceptar un olor, tocar una textura, o permanecer más tiempo sentado a la mesa.
Un registro visual o sensorial ayuda a:
- Reconocer los pequeños logros diarios.
- Evitar comparaciones frustrantes.
- Detectar patrones de rechazo o preferencia.
- Motivar al niño mostrando su propio progreso.
Además, cuando se trabaja con profesionales (nutricionistas, terapeutas ocupacionales, psicólogos), contar con documentación facilita el seguimiento conjunto.
Qué tipo de registros funcionan mejor
No existe un único método correcto. Lo ideal es combinar diferentes formas de documentación, adaptadas a la edad y al nivel de comprensión del niño.
Algunas opciones efectivas son:
- Fotos semanales de los platos ofrecidos y los que el niño aceptó o exploró.
- Registros sensoriales (anotar reacciones a olores, colores, texturas o sonidos del ambiente).
- Dibujos del niño, donde él mismo exprese qué le gusta o qué le causa incomodidad.
- Grillas visuales o tablas de progreso con stickers, que el niño pueda ver y completar.
- Videos breves para comparar comportamientos (por ejemplo, observar cómo toca un nuevo alimento).
Cada familia puede crear su propio formato. Lo importante no es la estética, sino la constancia y la intención positiva detrás del registro.
Cómo introducir el registro sin generar presión
El registro debe presentarse como una herramienta divertida y no como una “evaluación”. En niños con hipersensibilidad o ansiedad, cualquier intento de medir o controlar puede aumentar el rechazo.
Algunas estrategias útiles:
- Tomar las fotos sin interrumpir el momento de comer.
- No hablar del registro frente al niño si eso lo incomoda.
- Involucrarlo solo si lo disfruta, por ejemplo, eligiendo un sticker o mirando una foto del día anterior.
- Usar un tono positivo: “¡Mirá cómo antes no querías tocar la banana y ahora la pelás solo!”
El objetivo es que el niño perciba el registro como una historia de logros, no como una lista de obligaciones.
Crear un álbum de progreso visual
Un álbum —digital o en papel— puede transformarse en un recurso emocional muy poderoso. Permite observar cómo cambian las expresiones, las posturas y los gestos del niño a lo largo del tiempo.
Recomendaciones prácticas:
- Dividir las fotos por etapas: “exploración”, “aceptación parcial”, “consumo total”.
- Incluir comentarios breves: “Se animó a tocar la zanahoria”, “Aceptó una cucharada”, “Probó sin hacer gesto de rechazo”.
- Revisarlo juntos de vez en cuando, destacando siempre los momentos felices.
Este tipo de material también sirve para mostrar al entorno (abuelos, docentes, terapeutas) cuánto se ha avanzado, fomentando el reconocimiento colectivo del esfuerzo del niño.
Los registros sensoriales: una mirada más profunda
El progreso no siempre se ve en el plato. Muchas veces está en cómo el niño percibe el entorno. Por eso, los registros sensoriales son tan importantes como los visuales.
Podés usar una libreta o plantilla donde anotar aspectos como:
- Tacto: qué texturas acepta o rechaza (suave, crujiente, húmeda).
- Olfato: qué aromas tolera sin molestia.
- Vista: cómo reacciona a los colores intensos o a la disposición del plato.
- Sonido: si se altera con ruidos al cocinar o al masticar.
- Temperatura: si prefiere alimentos fríos o tibios.
Con el tiempo, estos datos ayudan a identificar patrones y anticipar qué combinaciones pueden funcionar mejor.
Cómo aprovechar los registros para ajustar estrategias
Una vez que tengas una base de fotos y notas sensoriales, podés analizar la evolución:
- ¿Qué tipos de comida generan mayor aceptación?
- ¿Hay horarios donde muestra más disposición?
- ¿Qué cambios de entorno ayudan o dificultan?
Compartir estas observaciones con terapeutas permite planificar pasos concretos, como introducir nuevos alimentos con texturas similares o adaptar la presentación visual del plato.
El registro también ayuda a evitar retrocesos, porque cuando se detecta un cambio repentino (por ejemplo, un rechazo a un alimento antes aceptado), es posible revisar las causas sin juicio ni ansiedad.
Hacer del registro una experiencia emocional positiva
Documentar no solo es observar, sino también valorar el esfuerzo. Cada foto o nota puede convertirse en una oportunidad para elogiar el proceso.
Algunas ideas para hacerlo más significativo:
- Usar frases motivadoras debajo de cada foto: “¡Gran paso!”, “¡Probaste algo nuevo!”, “¡Sos valiente!”.
- Decorar el álbum con colores y pegatinas elegidas por el niño.
- Revisarlo juntos antes de una comida, como una forma de anticipar confianza.
La emoción asociada al registro influye directamente en la motivación. Si el niño asocia la documentación con orgullo y ternura, el proceso se vuelve más sostenible y placentero.
Integrar el registro en la rutina familiar
Para mantener la constancia, el registro debe ser parte natural del día, no una tarea adicional.
Algunas familias crean un momento fijo: por ejemplo, los domingos revisar las fotos de la semana o completar la tabla de stickers.
Otros lo hacen más espontáneamente, registrando solo cuando ocurre algo significativo.
Lo importante es no convertirlo en una obligación, sino en una herramienta flexible que acompañe el ritmo familiar.
El valor simbólico del progreso
Con el tiempo, los registros se transforman en testimonio de crecimiento. No solo del niño, sino también de la familia que aprendió a acompañar sin presionar.
Ver una foto antigua, donde el niño no toleraba estar frente al plato, y compararla con otra en la que sonríe mientras sostiene una cuchara, es un recordatorio poderoso de cuánto se avanzó.
No se trata de llegar rápido, sino de avanzar juntos, paso a paso, con paciencia y amor.
Seguir acompañando el progreso de manera consciente
Cada imagen y cada nota sensorial son parte de una historia: la de un niño que aprende a confiar en su entorno y en sí mismo.
Al documentar el camino, también estás enseñando que el progreso se construye con constancia, respeto y esperanza.
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Leé nuestro artículo “Cómo celebrar los pequeños logros alimentarios sin presionar”, donde exploramos cómo reforzar el vínculo positivo durante las comidas.
Soy papá atípico y conozco de cerca los desafíos de la selectividad alimentaria en el autismo. En mi camino aprendí a transformar las comidas en momentos más livianos y positivos, sin presiones ni peleas innecesarias. En PuenteClaro comparto estrategias prácticas, recursos visuales y experiencias reales para acompañar a otras familias que buscan ampliar el repertorio alimentario de sus hijos, celebrando cada pequeño logro en el proceso.